आलू की स्वादिष्ट रेसिपी :-
आलू की सब्जी
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सामग्री :-
- 4 मीडियम साइज आलू
- 2 प्याज
- 2 टमाटर
- 1 हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- 4-5 लहसुन की कलियाँ
- 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- नमक स्वाद के अनुसार
- तेल - 2 बड़े चम्मच
निर्देश :-
1. सबसे पहले, आलू को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. तेल गरम करें और जीरा, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को सांघा कर तड़के में डालें।
3. जब तड़का फुलाया हो, प्याज को ब्राउन होने तक भूनें।
4. फिर टमाटर डालें और मसाले डालें - हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक।
5. टमाटर सॉस बनाएं और मसाले अच्छे से मिलाएं।
6. अब आलू डालें और सभी को अच्छे से मिलाएं।
7. कवर करके मध्यम आंच पर रखें और बीच-बीच में मिलाते रहें ताकि सभी मसाले अच्छे से चढ़ जाएं।
8. जब आलू पके हो जाएं, उन्हें धीमी आंच पर और भूने ताकि उन्हें अच्छा रंग आए।
9. आलू की सब्जी तैयार है! इसे रोटियों या परांठे के साथ सर्व करें।
यह स्वादिष्ट आलू की सब्जी आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना देगी। इसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें और खासी प्रशंसा पाएं।
Delicious Potato Recipe :-
Potato Sabji
Material :-
- 4 medium size potatoes
- 2 onions
- 2 tomatoes
- 1 green chilli
- 1 inch piece of ginger
- 4-5 garlic cloves
- 1 teaspoon turmeric powder
- 1 teaspoon red chili powder
- 1 tsp coriander powder
- 1 tsp cumin
- Salt as per taste
- Oil - 2 tbsp
Instruction :-
1. First of all, wash the potatoes and cut them into small pieces.
2. Heat oil and add cumin, ginger, garlic and green chillies into the tempering.
3. When the tempering is done, fry the onion till it turns brown.
4. Then add tomatoes and add spices – turmeric powder, red chilli powder, coriander powder and salt.
5. Make tomato sauce and mix the spices well.
6. Now add potatoes and mix everything well.
7. Cover and keep on medium flame and keep stirring in between so that all the spices get coated well.
8. When the potatoes are cooked, fry them on low flame so that they get a good color.
9. Potato curry is ready! Serve it with rotis or parathas.
This delicious potato curry will make your meal even tastier. Share it with your family and friends and get immense appreciation.
